かますは、白身であっさりとした上品な味が特徴です。
魚自体の水分が多いので
旨味が凝縮される干物にとても向いています。
塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、
ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる
極上の干物に仕上げています。
魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商品です。
賞味期限 出荷日より約2か月
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