おおいた和牛A４ランク以上！

・特選赤身　250ｇ

おおいた和牛の中でも希少部位である「うわミスジ」や「サンカク(くり)」の特選赤身の焼肉をお届けします。

赤身でありながら程よい霜降りと柔らかさ、さっぱりとした後味で旨味をしっかりと感じられる、知る人ぞ知る希少部位です。

焼肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。

これは自社だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。


🐄🐄🐄　～知っていましたか?赤身肉で健康的に～　🐄🐄🐄

赤身肉は近年とても人気があります。

良質なタンパク質はもちろん、ビタミンB群や必須アミノ酸も豊富に含まれていますので筋トレやダイエットをしている方はもちろん、お子さまからご年配のかたまで美味しく食べながら栄養をしっかりと取っていただけます。


お届けのイメージ画像です。薄型トレーで冷凍庫の中でかさばりません。



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※※※　おおいた和牛とは　※※※


品質の高い豊後牛の中でも、肉質4等級以上の選び抜かれた逸品、それが「おおいた和牛」です。





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※※※　低温熟成製法とは　※※※


当店だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍する事により、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込める事が出来ます。



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