おおいた和牛A４ランク以上！

・赤身カルビ　250ｇ

おおいた和牛の中でも希少部位である赤身カルビをお届けします。

赤身独特のしっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほどに旨味を感じられる部位です。

焼肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。

これは自社だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。


🐄🐄🐄　～知っていましたか?赤身肉で健康的に～　🐄🐄🐄


赤身肉には良質なタンパク質はもちろん、ビタミンB群や必須アミノ酸も豊富に含まれています。
お子さまからご年配の方まで美味しく食べながら栄養をしっかりと摂っていただけます。

※赤身の焼肉は焼きすぎると硬くなるので両面をさっと焼くことで、お肉本来の「うまみ」をお楽しみいただけます。

お届けイメージです。薄型トレーで冷凍庫の中もかさばりません。



～おおいた和牛とは～

おおいた豊後牛の中でもすぐれた品質のものだけが名乗る事が出来ます。

*****認定基準*****
1.上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
2.美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3.美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）




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～　ピチットとは　～