真あじ開きは、脂ののった時季の原料にこだわって買い付けしているので、身は柔らかくふっくらジューシー。塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるためヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商品です。

かますは、白身であっさりとした上品な味が特徴です。魚自体の水分が多いので<br>
旨味が凝縮される干物にとても向いています。塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商品です。

一番脂ののっている時期のさばを主に使用し、塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商品です。脂ののりと、ピチットを使用しているのでふっくら感が違います。