真あじ開きは、脂ののった時季の原料にこだわって買い付けしているので、身は柔らかくふっくらジューシー。塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるためヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商品です。

天然ブリのりゅうきゅう丼

真サバのりゅうきゅう丼