全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞
大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の中で、赤身肉の旨味をたっぷりと味わえるモモ肉をお届けします。
やわらかく甘みがあり、脂が苦手な方にもおおいた和牛の美味しさを味わっていただけます。
急速冷凍により鮮度の高いお肉本来の旨みを是非ご堪能下さい。
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
これは自社だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
賞味期限：発送日より90日
特殊な機械で真空包装しております。
シート状で冷凍庫の中でもかさばりません。
画像は包装イメージです。
こちらの箱でお届けいたします。
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※※※ おおいた和牛とは ※※※
品質の高い豊後牛の中でも、肉質4等級以上の選び抜かれた逸品、それが「おおいた和牛」です。
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※※※ 低温熟成製法とは ※※※
当店だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍する事により、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込める事が出来ます。
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